Меню кафе Botanica
Том Ям
тайский суп с кальмарами, тигровыми креветками, мидиями и шампиньонами - подаётся с рисом, долькой лайма и острым перцем халапеньо
Борщ с говядиной
со сметаной и французским багетом
Суп-пюре грибной
нежный сливочный суп из шампиньонов, подаётся с чесночными гренками
Солянка мясная
колбаса говяжья, копчёная курица, телячий язык, говядина деликатесная - подаётся со сметаной, сырной булочкой и долькой лимона
Суп с домашней лапшой
подается с французским багетом
Гречечский
новое прочтение классики - с мариновонным в свекле красным луком и фирменной заправкой с маком, мёдом и лимонным соком
Салат со страчателлой и креветками
спелыми апельсинами, миксом салата, рукколой, авокадо, томатами черри и соусом манго-апельсин и сладкий чили
Поке из лосося
филе охложленного лосося в соусе унаги в сочетании со свежими овощами с бальзамической заправкой и рисом с соевым соусом
Нисуаз
микс салата с тунцом, стручковой фасолью, картофелем бейби, томатами черри, перепелиным яйцом и бальзамической заправкой
Теплый салат с куриной печенью
нежнейшая обжаренная печень, спелый авокадо, хрустящие листья салата и томаты черри с кедровыми орехами и бальзамической заправкой
С говядиной и баклажаном
нежная говядина, запечённый баклажан, помидоры черри, микс салата, болгарский перец гриль, лук красный и соус кимчи
Боул с креветками
сельдерей, огурец, авокадо, морковь и микс салата с ореховым соусом, песто и бальзамической заправкой